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Misto cotto/crudo

32pz. €60,00
48pz. €105,00

SUSHI PREMIUM

32pz. €75 24pz. €60 16pz. €40

Tonno selezione Balfego e Bottarga

8 pz. € 20,00

Salmon

8 pz. € 15,00

Ikura uova di salmone

Spice Salmon Ikura

8 pz. € 15,00

Spice salmon Ikura

Ama Ebi

8 pz. € 25,00

Ricci e nero di seppia

Scampi

8 pz. € 20,00

Scampi

Pesce Bianco e Bottarga

8 pz. € 15,00

Ebitem spice Salmon

8 pz. € 20,00

Ebitem Salmon

8 pz. € 20,00

Ebitem

8 pz. € 18,00

Gambero in tempura

Crispy spice Salmon

8 pz. € 15,00

Grilled Salmon

8.pz € 15,00

Grilled Tuna

8.pz € 20,00

Polpa di granchio Alaska

8 pz. € 25,00

Alaska Crab

Astice

8 pz. € 25,00

Lobster

Aragosta

8 pz. €35,00

Spiny Lobster

CrostaceiCrostacei

8.pz € 25,00

Crostacei Crustaceans

Granchio

8.pz € 25,00

Granchio Crab

Capesante e Tartufo

8.pz € 30,00

Capesante e Tartufo Scallops and truffles

Pesce Bianco

2 pz. € 5,00

Ama Ebi

2 pz. € 7,00

Gambero rosso

Salmone

2 pz. € 5,00

Scampi

2 pz. 7,00

Salmistrato di salmone

2 pz. €6,00

Pesce Azzurro

2 pz. € 5,00

Bluefish nigiri

Gunkan zucchina

2 pz. € 5,00

Courgette Gunkan

Pesce Bianco

2 pz. € 5,00

Gambero Rosso

2 pz. € 7,00

Red Prawn

Scampi

2 pz. € 7,00

Salmone

2 pz. € 5,00

Pesce Azzurro

2 pz. € 5,00

Bluefish Gunkan

Ikura

2 pz. € 5,00

Uova di salmone

Spice

2 pz. € 6,00

Cream cheese & Ikura

2 pz. € 7,00

Tonno selezione Balfego

8 pz. € 20,00

Salmone

8 pz. € 15,00

Pesce Bianco

8 pz. € 15,00

Mix

8 pz. 20,00

Patate e Patanegra

€ 18,00

Potatoes and Patanegra

Cruditè

€ 30,00

Tartara di tonno, tartara di salmone, dentice marinato, scampi, gamberi e ostriche.

Cruditè Premium

€ 60,00

Tartare di triglia, tartare di tonno, tartare di salmone, dentice marinato, scampi (extra), gamberoni (extra), ostriche.

Scampi marinati

5 pz. € 20,00

Marinated scampi

Gamberi e Scampi marinati

€ 20,00

marinated scampi and shrimps

Scampi marinati Premium

€ 60,00

Gamberi marinati Premium

€ 36,00

Tartare di Salmone Red King Alaska

€ 15,00

Red King Alaska Salmon tartare

Tartare di Gambero di Mazara

€ 25,00

Tartare di Triglia

€ 25,00

Tartare di Triglia agli agrumi

Tartara di tonno sashimi rosso Balfegò

€ 20,00

Tris di Tartare

€ 30,00

Tartare di Gambero di Mazara, Tartare di Salmone e Tartare di tonno selezione Balfego

Insalata di mare tiepida

€ 18,00

Sea salad

Crostone di ricci

€ 15,00

Carpaccio di gambero

€ 22,00

Carpaccio di gambero con gelatina di limoncello e gelee di peperoni

Frittura mista gambero calamari calamaretti

€ 18,00

Mixed fried shrimps and calamari

Macco di fave con gambero e ricci

€ 20,00

Broad beans with prawn and sea urchins

Prosciutto crudo Patanegra

€ 30,00 etto

Patanegra cured ham

Gamberi in tempura

€ 18,00

Gamberi in tempura Prawns Tempura

Gamberi Premium Tempura

€ 36,00

Gamberi in tempura Prawns Tempura

Gamberi Kataifi

€ 18,00

Gamberi Kataifi Kataifi Shrimps

Cocktail di crostacei

€ 30,00

Carpaccio di Tonno

€ 20,00

Carpaccio di Tonno

Tsarskaya

€ 4,00 cad.

Tsarskaya Oyster (each)

Fin de Claire

€ 4,00 cad.

Fin de Claire Oyster (each)

Fettuccine all'astice del Mediterraneo

€ 13,00 all'etto

Mediterranean lobster fettuccine

Fettuccine all'aragosta

€ 14,00 etto

Spiny Lobster fettuccine

Fettuccine all'astice

€ 30,00

Lobster fettuccine

Tortelloni all'aragosta

€ 30,00

Spiny lobster Tortelloni

Tortelloni all'aragosta con crema di tartufo d'Alba

€ 35,00

Tortelloni with lobster and Alba truffle cream

Tonnarelli al gambero e ricci su fondo di nero di seppia

€ 28,00

Prawn and sea urchins with squid ink

Spaghetti Acquario

€ 22,00

Cozze, vongol, fasolari e ricci

Spaghetti con vongole

€ 20,00

Spaghetti with clams

Risotto Marinara

€ 20,00

Frutti di mare, gamberi, polpo, pomodorino

Spaghetti ai Ricci

€ 30,00

Sea Urchins spaghetti

Tagliolini con Gambero

€ 25,00

Tagliolini con Scampi

€ 25,00

Aragosta lessa o arrosto

€ 14,00 etto

Boiled or grilled Spiny Lobster

Astice del Mediterraneo

€ 13,00 etto

Mediterranean lobster

Astice canadese

€ 9,00 etto

Astice canadese

Calamaro alla griglia

€ 20,00

Grilled calamari

Pesce Spada al trancio

€ 20,00

Swordfish steak

Gamberoni di Mazara

€ 35,00

Mazara King prawns

Scampi

€ 35,00

Frittura di Gamberi e Calamari

€ 20,00

Mixed fried shrimps and calamari

Frittura mista Gambero Calamari Calamaretti

€ 20,00

Chele di granchio Alaska

€ 18,00 etto

Alaska Crab Claws

Zuppa di Crostacei

70,00

1/2 Aragosta, 1/2 astice, Gamberi e Scampi Crustacean supper - 1/2 Spiny lobster, 1/2 lobster, shrimps and scampi

Gamberoni di Mazzara Grigliati

€ 48,00

Gamberoni di Mazzara Grigliati

Gamberoni e Scampi Arrosto

€ 60,00

Gamberoni e Scampi Arrosto

Patate lesse

€ 8,00

Boiled Potatoes

Patate al forno

€ 8,00

Baked potatoes

Verdure grigliate

€ 8,00

Mixed grilled vegetables

Insalata mista

€ 8,00

Mixed salad

Calice di vino Rosso

€ 7,00

Valle dell' Acate

€ 20,00

Frappato

Valle dell' Acate

€ 25,00

Cerasuolo di Vittoria

Spadafora Cabernet Souvignon

€ 25,00

Cabernet Souvignon

Feudo del Picciotto

€ 20,00

Nero d'Avola

Frappato

€ 25,00

Cusumano Alatamora

€ 35,00

Nerello Macalese

Tasca d' Almerita

€ 25,00

L'amuri - Nero d' Avola

Brugnano Onoris Causa

€ 25,00

Nero d'Avola - Syrah

Passivento

€ 30,00

Milazzo

€ 30,00

Terra della baronia - Selezione Nero D'Avola

Firriato

€ 35,00

Armonium - Blend di nero d'Avola

Rosso Tancredi

€ 35,00

Nero d'Avola - Cabernet Sauvignon

Donna Fugata

€ 30,00

Milazzo

€ 40,00

Maria Costanza - Nero d'Avola

30,00

Fancello

Maria Costanza

40,00

MARIA COSTANZA NERO D'AVOLA

NERO D'AVOLA

35,00

NERO D'AVOLA - CABERNET SAUVIGNON

Fragore

80,00

Donna Fugata - Fragore

Pinot Nero

€ 30,00

Pinot Nero

Cabernet

30,00

Cabernet

Lagrein

30,00

Lagrein

Amarone

70,00

Amarone

Bianco Prio

20,00

Bianco Prio - Catarratto

Calice di vino Bianco

€ 7,00

Donna Fugata

€ 30,00

Vigna di Gabri Chardonnay

Donna Fugata

€ 30,00

Chiaranda Chardonnay

Joele Cusumano

€ 20,00

Chardonnay Barricato

Shamaris Cusumano

€ 25,00

Grillo

Cusumano

€ 25,00

Agimbe Cusumano Inzolia Chardonnay

Altomore

€ 35,00

Etna Bianco

Firriato

€ 28,00

Sabbie dell'Etna

Rapitalà

€ 45,00

Gran Cru Chardonnay

Milazzo

€ 30,00

Bianco di Nera Inzolia

Milazzo

€ 25,00

Rosè di Rosa

Milazzo

€ 30,00

Maria Costanza Chardonnay Inzolia

Milazzo

€ 40,00

Vignavella

Milazzo

€ 50,00

Chardonnay Selezione di Famiglia

La Vis

€ 30,00

Gewurztraminer

La Vis

€ 30,00

Sauvignon

La Vis

€ 30,00

Pinot Grigio

La Vis

€ 30,00

Chardonnay

La Vis

€ 30,00

Muller Thurgau

La Vis

€ 30,00

Sauvignon R.S. Vich

Fiano di Avellino

€ 25,00

Fiano

Schlumberber

€ 35,00

Riesling

Schlumberger Grand Cru

€ 55,00

Riesling

Albert Pic Chablis Saint Pierre

€ 40,00

Chardonnay

Baron de Ladoucette Pouilly Fumè

€ 40,00

Sauvignon Blanc

Albert Pic Chablis Pic Premier 1er cru

€ 120,00

Chardonnay

Baron de L Poully Fumè

€ 120,00

Sauvignon

Elém Valdobbiadene

€ 25,00

Almerita Brut

€ 45,00

Terrazze dell'Etna 36 mesi

€ 40,00

Terrezze dell'Etna Rosè 50 mesi

€ 50,00

Bellavista brutt

€ 45,00

Bellavista Rosé

€ 70,00

Bellavista La Scala

€ 70,00

Bellavista Saten

€ 80,00

Cà del Bosco brut

€ 60,00

Cà del Bosco Rosè

Cà del Bosco Annamaria Clementi

€ 140,00

Milazzo Federico II

€ 90,00

Marchesi Antinori

€ 45,00

Bellavista

€ 45,00

Bellavista

Louise Roederer Brut Premier

€ 140,00

Louis Roederer Rosé Millésimé

€ 180,00

Louis Roederer Cristal

€ 450,00

Louis Roederer Cristal Rosé

€ 550,00

Ruinart Blanc de Blancs

€ 140,00

Dom Pérignon Brut

€ 450,00

Dom Pérignon Luminous

€ 380,00

Dom Pérignon Rosé

€ 550,00

Krug

€ 300,00

Krug Rosé

€ 550,00